Quando abrimos uma lata de ervilhas, um pote de palmito ou uma conserva de picles, raramente paramos para pensar na intricada jornada científica que garante que aquele alimento seja seguro, nutritivo e saboroso.

Doenças transmitidas pela água representam um risco significativo à saúde pública. Entenda como ocorrem, quais são os principais agentes causadores e como prevenir por meio do tratamento adequado e das análises laboratoriais da água. Saiba a importância do monitoramento microbiológico e físico-químico para garantir água segura e proteger a saúde humana.

Os pães artesanais são deliciosos, mas podem esconder microrganismos perigosos quando não são feitos com os cuidados certos. Por isso, estudar e controlar bactérias, bolores e outros microrganismos é essencial para garantir produtos seguros e de qualidade. Com novas tecnologias e boas práticas de higiene, é possível produzir pães artesanais mais seguros, saborosos e confiáveis para o consumidor.

A análise de aflatoxinas e ocratoxina A é fundamental para garantir a segurança dos alimentos, atender às exigências legais e evitar prejuízos comerciais. Conte com um laboratório especializado, métodos validados e equipe técnica qualificada para oferecer resultados confiáveis e suporte técnico completo.

Entenda como metais pesados contaminam alimentos, seus riscos à saúde e as principais metodologias de análise para garantir segurança alimentar.

Análise de clorato e perclorato garante segurança da água e conformidade regulatória. Entenda riscos, impactos e métodos laboratoriais essenciais.

Descubra quando análises de água e alimentos devem ser feitas em conjunto e como essa abordagem integrada previne contaminações e fortalece a segurança sanitária.

Conheça os principais micro-organismos de origem hídrica associados a surtos alimentares e saiba como o monitoramento da água previne riscos à segurança dos alimentos.

Água sem gosto e sem cheiro pode estar contaminada. Entenda os riscos microbiológicos invisíveis, a importância da análise microbiológica e o que exige a Portaria GM/MS nº 888/2021

Desde a antiguidade, civilizações como os egípcios e hindus utilizavam o carvão vegetal para fins medicinais e de purificação de água.

Alimentos congelados não estão livres de riscos microbiológicos. Entenda por que análises laboratoriais são essenciais para garantir segurança e conformidade sanitária

Metais pesados em alimentos podem causar autuações e recalls. Saiba o que sua marca precisa monitorar, os limites da ANVISA e os métodos analíticos para garantir conformidade.

Alimento dentro da validade pode estar fora do padrão. Entenda como análises microbiológicas avançadas garantem segurança e conformidade sanitária.

O magnésio é um mineral essencial para o funcionamento adequado do organismo humano e está presente em centenas de reações metabólicas fundamentais.

Antes de lançar um alimento, a conformidade sanitária precisa ser comprovada. Saiba como análises laboratoriais garantem segurança, atendem às exigências da ANVISA e reduzem riscos de recalls e autuações

O monitoramento de ferro, cálcio, zinco e magnésio é essencial para garantir segurança, qualidade e conformidade regulatória em alimentos e suplementos alimentares.

pH fora do ideal pode indicar risco químico oculto na água. Entenda como esse parâmetro influencia metais, toxicidade e segurança da água.

A contagem bacteriana total (CBT) é um importante indicador da qualidade microbiológica de alimentos, água e ambientes. Entenda o que indica e por que monitorar.

A água é um recurso essencial para a vida e está presente em diversas atividades domésticas, mas frequentemente confiamos em sua aparência como critério único de qualidade.

Manter a qualidade da água oferecida em academias é mais do que um detalhe operacional: trata-se de uma responsabilidade sanitária direta, com impacto na saúde dos usuários e na credibilidade do estabelecimento.